おいしい発酵レシピ　いつもの台所に麹のある暮らし

発売日：2024年05月20日
著者／編集：鈴木百合子
出版社：朝日新聞出版
発行形態：単行本

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羽場こうじ店初のレシピ本。
羽場こうじ店が手掛けるまちの食堂「羽場こうじ茶屋くらを」の女将・鈴木百合子が「味噌」「塩麴」「三五八」「甘さけ」を使った60のレシピと、いつもの台所に麹のある豊かな暮らしを紹介します。

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