いつも羽場こうじ店をご利用いただき誠にありがとうございます！

9月中旬から始めた稲刈りも序盤は雨が続き、なかなか思うように作業が進まずに苦労しましたが、先日、無事に全て刈り終えることができました🌾

写真① ：田んぼ仕事に専念する社長の佐々木喜一

黄金色の景色が広がっていた周りの風景も稲が刈り上がり、どこか寂しげ🍂 すでに秋田には白鳥たちが飛来してきています🦢

そんな晩秋の訪れを感じる今の時期は、麹への加工のご依頼や漬物、三五八や塩麹に使用するための麹をお求めのお客様が徐々に増えてきています。

いよいよ、あきたは麹の季節です✨！

麹のご注文が増え始めると、暦や体感だけでは感じとれない、秋田の畑や食卓の季節が進んでいることを実感します🍚🥬🥕

写真②：工場長 兼 代表 佐々木 雅秀

【 麹をご使用予定のお客さまへ大切なお知らせ 】

当店では、昔ながらの製法で麹を育てています。

そのため、これからの本格的なシーズンに向けて『羽場のこうじ』、『羽場のあめこうじ』、『羽場の三五八』などの商品が一時的に品切れとなる場合がございます。

ご使用の予定が決まっていましたら、ぜひお早めに余裕をもってご注文いただけますと幸いです。

写真③：出麹（出来上がり）直後の「羽場のこうじ」

それでは皆さま、Goodな 麹 Lifeを❗️ 羽場 nice day❗️