米の芯まで破精（はぜ）込ませたチカラの強い「生麹」です。 甘さけや塩麹、味噌づくりから漬物まであらゆる発酵食品に活用できる万能な麹です。 羽場こうじ店の「こうじ」は、大正7年創業時から使い続ける石室と昔ながらの杉の麹蓋を使用して造り続けております。 ※ 賞味期限は出荷日より冷蔵で「２０日間」です。 生ものですので賞味期限に関わらずお早めにお使いください。 冷凍でも保存していただけます。 【注意】　商品はご注文をいただいてから 《 10営業日内 》 の発送となります。（年末年始、お盆期間を除く） ほかの商品と同包できます、総重量が14キロ以内になるようお品物を調整願います。

米の芯まで破精（はぜ）込ませたチカラの強い「生麹」です。 甘さけや塩麹、味噌づくりから漬物まであらゆる発酵食品に活用できる万能な麹です。 羽場こうじ店の「こうじ」は、大正7年創業時から使い続ける石室と昔ながらの杉の麹蓋を使用して造り続けております。 ※ 賞味期限は出荷日より冷蔵で「２０日間」です。 生ものですので賞味期限に関わらずお早めにお使いください。 冷凍でも保存していただけます。 【注意】　商品はご注文をいただいてから 《 10営業日内 》 の発送となります。（年末年始、お盆期間を除く） ほかの商品と同包できます、総重量が14キロ以内になるようお品物を調整願います。