「塩３、ごはん５、麹８」の割合でつくられた漬物の素。 きゅうりやキャベツなどの野菜に揉み込んで一晩おけば簡単な浅漬けに、肉や魚にすり込んで一晩おけば、うま味が増して柔らかく調理できます。 三五八の熟成が進むと三五八自体のうま味が増し「うま味のついた塩」のように様々料理にご活用いただけます。 三五八は、食材重さの【8%～10%】を目安にご使用ください。 １日以上漬ける場合は、8%ほどでご使用ください。 長時間漬けることで塩気が染み込み、塩っぱく感じる場合がございます。 ※ 賞味期限は出荷日より冷蔵で「３ヶ月」です。 【注意】　商品はご注文をいただいてから 《 10営業日内 》 の発送となります。（年末年始、お盆期間を除く） ほかの商品と同包できます、総重量が14キロ以内になるようお品物を調整願います。

米麹、ごはん、塩を合わせ、ゆっくり発酵させた塩麹です。 濃度を濃く、液体状のペーストに仕上げているので少量の使用で済みます。 食材の邪魔をせずに、麹のチカラを使うことができます。 ※ 賞味期限は出荷日より「６ヶ月」です。 直射日光・高温多湿を避け保存。開封後は要冷蔵。 【注意】　商品はご注文をいただいてから 《 10営業日内 》 の発送となります。（年末年始、お盆期間を除く） ほかの商品と同包できます、その際は総重量が14キロ以内になるようお品物を調整願います。